最も多くのホステス

トレイシー・エドミストン（中央）は、自身のビジネス「The Cook's Bookmark」を通じて、クライアントのためにアットホームなディナーパーティーを企画しています。

トレイシー・エドミストンディナーパーティーを復活させています。

彼女の個人シェフ ビジネスである The Cook's Bookmark では、仕事をせずに自宅でディナー パーティーを開催しています。 クライアントが用意する必要があるのはダイニングテーブルだけで、残りはエドミストンが行います。 舞踏会の前のシンデレラの助っ人のように、エドミストンとその乗組員は食器、リネン、銀製品、グラス、食べ物、花を持って到着します。

Cook's Bookmark は、クライアントがホスティングに足を引っ張る理由をすべて排除します。

元高校フランス語教師であり、2 人の幼い子供の母親であるエドミストンは、2018 年にブログ「The Cook's Bookmark」を開始したとき、創造性のはけ口を探していました。 その後、彼女は友人のためにディナーパーティーを主催するようになりました。 楽しみのために集まり、ワインの組み合わせに磨きをかける方法として始まったもの（エドミストンはレベル 1 ソムリエです）は、このディナー パーティーのフェアリー ゴッドマザーの噂が広まり、2021 年 6 月にすぐにビジネスに変わりました。

エドミストンではフルコースではなく、テイスティングメニュー形式のディナーとしていくつかのミニコースを用意しています。 夏には、家宝のトマトタルトレットやミニロブスターロールなどが人気です。 冬料理にはスープやトリュフのリゾットなどがあります。 すべてのディナーには、エドミストンが喜んで監修する豚肉の盛り合わせが含まれます。

「チーズはひとつひとつ手作業で選んでいます。 ということで、最高の山羊チーズを二口食べました。 素晴らしいゴーダを一口味わいましょう」とエドミストンは言います。 「大事なのはそこに込められた思いです。 それがこの料理を特別なものにしているのです。一口一口に込められた思いと配慮です。」

各コースはワインとペアリングされており、エドミストンは各コースのテーブルに来て、ワインのペアリングについて話します。

The Cook's Bookmark は数か月前から予約できます。 情報はthecooksbookmark.comでご覧いただけます。

ログイン

清潔に保ってください。わいせつ、下品、猥褻、人種差別的、または性的指向の言葉は避けてください。Caps Lock をオフにしてください。脅さないでください。他人に危害を加えるという脅迫は容認されません。誠実であれ。誰かや何かについて故意に嘘をつかないでください。素敵でいてください。人種差別、性差別、または他人を貶めるようないかなる種類の主義も存在しません。積極的に。虐待的な投稿を知らせるには、各コメントの「報告」リンクを使用してください。ぜひシェアしてください。目撃者の証言や記事の裏にある歴史をぜひ聞きたいです。