今年の食品安全栄誉名簿を作成する

保護者や保護者は、学校給食を準備して詰める際に特別な注意を払う必要があります。 特に子供たちが食中毒に最も脆弱な場合、食品の安全性を怠ることは選択肢にはなりません。

USDA は、親や介護者が食品安全に関する栄誉を得るのに役立ついくつかのヒントを提供しています。

冷たい食べ物は冷たく、温かい食べ物は温かく保つ

学校の前夜にお弁当を準備し、一晩冷蔵庫で保存する場合は、家を出る直前にバッグまたはお弁当箱を取り出します。 生鮮食品はお昼に食べられる量だけ詰めてください。 そうすれば、食べ残しの保管や安全性に関して問題が発生することはありません。

食品安全栄誉者名簿への 4 つのステップを忘れないでください

クリーン—食品に触れる前に、石鹸水で 20 秒間手を洗います。

別―生の肉はすぐに食べられる食品とは別に保管してください。

料理する—食品用温度計を使用して、肉や鶏肉が安全な内部温度まで完全に調理されているかどうかを確認してください。

チル —食品は速やかに冷蔵してください。 室温に2時間以上放置した食品は廃棄してください。

詳細については、USDA 食肉・家禽ホットライン（1-888-MPHotline (1-888-674-6854)）に電話するか、[email protected] に電子メールで食品安全専門家に連絡するか、10 時から ask.usda.gov でライブチャットしてください。東部時間の月曜日から金曜日の午前から午後 6 時まで。